No competitivo universo do setor alimentício, é sempre importante que o profissional tenha informações de qualidade. Assim sendo, sugestões e dicas para uma cozinha eficiente são sempre [...]
O setor de alimentos é um dos pilares da economia global e exerce uma influência significativa em nossas vidas diárias. O treinamento em boas práticas é um elemento-chave para a garantia da [...]
Diversificando um pouco o nosso menu de abordagem, vamos de dica cultural para quem quer empreender no ramo da alimentação. Hoje vamos apresentar a série O Urso (The Bear, em inglês), [...]
Uma concha de aveia em flocos, um punhado de semente de chia, e dois copinhos de cacau. Esse tipo de pedido é muito comum entre os clientes de comércio de alimentos a granel. A venda de [...]
Ser líder de mercado, a preferência do consumidor e a marca mais lembrada pelo público é o desejo de todo empreendedor. Mas para alcançar a maior fatia do mercado, é necessário, primeiramente, [...]
É impossível atuar no setor alimentício, como supermercados, bares, restaurantes, hotéis e afins sem que haja um treinamento para manipuladores de alimentos que abranja segurança e higiene, tanto [...]
Quando o assunto é alcançar o sucesso na gestão de restaurantes, pensando a longo prazo, é importante ter em mente que não basta apenas contar com pratos de qualidade. Embora isso seja [...]
É muito comum que o público em geral, assim como proprietários de estabelecimentos como supermercados, restaurantes ou hotéis pensem na qualidade dos alimentos apenas do ponto de vista de [...]
Se você tem um estabelecimento voltado à alimentação, uma coisa é certa: em algum momento a fiscalização sanitária irá aparecer para fiscalizar se você está ou não dentro das normas e diferente [...]
Quando o foco é redução de desperdício alimentar, muito se fala sobre a necessidade de controles e padronização de rotinas de produção dentro de cozinhas e estabelecimentos. Dentro do setor de [...]