A tecnologia chegou para transformar não só o jeito de consumir, mas também o jeito de cozinhar, planejar e gerenciar uma operação de alimentos e bebidas. Se antes parecia coisa de filme, hoje a [...]
Quando falamos em segurança nos estabelecimentos alimentícios, é comum pensarmos primeiro em contaminações, validade de produtos e higienização. Mas existe um outro tipo de segurança tão [...]
Conhecer as melhores práticas para servir o cliente deve ser prioridade de todo empreendimento do setor alimentício. Isso é válido, inclusive para meios de hospedagens. Por isso, a consultoria de [...]
Cada vez mais é possível perceber que uma estratégia de marketing bem elaborada é fundamental para todos os setores. No mercado altamente competitivo de restaurantes, padarias e cafeterias isso [...]